”ソムリエの店主が選ぶ、ワイン3本の定期便です” 「ワインって、種類が多すぎてわからない。」 「せっかく買うなら、美味しいワインを飲みたい。」 「でも、買って失敗するのは嫌。」 そんな人のための、ワイン定期便です。 ”毎月、本当に飲んでほしい3本を選びます。” ワインショップに行っても、並んでいるワインは数えきれないほど。 産地も、ブドウ品種も、価格も違う。 「結局、どれを選べばいいの？」 そんなワイン選びの悩み、おまかせください。 その時に1番おすすめしたい、飲んでほしいワインを3本セレクトしてお届けします。 「この価格で、こんなに美味しいの？」 と思ってもらえるワイン。 日常の食事に合わせてもいい。 休日にゆっくり飲んでもいい。 友人とシェアしてもいい。 そんなシチュエーションで気分が上がるワインをセレクトします。 ”こんな人におすすめ” ・ワインを選ぶのが苦手 ・何を買えばいいかわからない ・ハズレのワインを買いたくない ・いつも同じワインを選んでしまう ・ナチュラルワインを飲んでみたい ・美味しいワインにもっと出会いたい ・毎月の楽しみがほしい ひとつでも当てはまったら、この定期便を試してみてください！ 自分では選ばなかったかもしれない1本。 知らなかった産地。 飲んだことのないブドウ品種。 ワインの面白さは 「知らなかった美味しいワインに出会うこと」でもあります。 そんな新しい発見が生まれるのも楽しみのひとつかと思います。 wineshop soilが選ぶ、3つの約束 ①美味しくないワインは入れません まずは大前提として、自分自身が「また飲みたい」と思えるワインだけを選びます。 ②価格以上のクオリティを大切にします 高価なワインだけが美味しいとは限りません。 価格以上の満足感を感じられるワインをセレクトします。 ③毎月、ちゃんと楽しめるラインナップにします 赤だけ、白だけに偏らないように。 季節や食事、その時に飲んでほしいワインを考えてセレクトします。 毎月届く3本が あなたのワインの世界を少しずつ広げてくれるかもしれません。 次はどんなワインが届くんだろう？ そんな楽しみと一緒に。 毎月届く、ナチュラルワインをぜひ。 ※ワインにかかっているギフトカードは別売となります。

注目すべき若き造り手のブッフマイヤー。 2024が彼の独立後初めてのヴィンテージです。 これから先、彼の造るワインがどう進化、変化していくのか。 日本初上陸、そしてファーストヴィンテージ。ぜひ体験してみてください。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 左から 造り手 : シュテファン・ブッフマイヤー / Stefan Buchmayer 商品名 : マスカット・アモング・フレンズ / Muscat Among Friends ヴィンテージ : 2024 タイプ : 白 / White 生産地域 : ヴァインフィアデル / Weinviertel ブドウ品種 : ゲルバームスカテラー50%、グリューナーヴェルトリーナー40%、サヴァニャン10% アルコール度数 : 11% サイズ : 750ml 造り手 : シュテファン・ブッフマイヤー / Stefan Buchmayer 商品名 : ピンク＆ホワイト / Pink & White ヴィンテージ : 2025 タイプ : ロゼ / Rose 生産地域 : ヴァインフィアデル / Weinviertel ブドウ品種 : ツヴァイゲルト40%、グリューナーヴェルトリーナー40%、サンローラン20% アルコール度数 : 11% サイズ : 750ml

・味の方向性 チャーミングでスッキリとしていて非常に飲み心地の良いワインです。 ・飲むシーン さまざまなシーンに彩りを与えてくれます。 ・ワインの特徴 注目すべき若き造り手。 2024が彼の独立後初めてのヴィンテージです。 抜栓しても目立ったオフフレーバーはなく非常に安定しているので、とても扱いやすいワインです。軽く冷やして飲むのがおすすめです。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : シュテファン・ブッフマイヤー / Stefan Buchmayer 商品名 : ピンク＆ホワイト / Pink & White ヴィンテージ : 2025 タイプ : ロゼ / Rose 生産地域 : ヴァインフィアデル / Weinviertel ブドウ品種 : ツヴァイゲルト40%、グリューナーヴェルトリーナー40%、サンローラン20% アルコール度数 : 11% サイズ : 750ml

・味の方向性 華やかな香りに甘酸っぱい果実味。フレッシュでジューシーな味わいです。 ・飲むシーン さまざまなシーンに彩りを与えてくれます。 ・ワインの特徴 注目すべき若き造り手。 2024が彼の独立後初めてのヴィンテージです。 抜栓しても目立ったオフフレーバーはなく非常に安定しているので、とても扱いやすいワインです。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : シュテファン・ブッフマイヤー / Stefan Buchmayer 商品名 : マスカット・アモング・フレンズ / Muscat Among Friends ヴィンテージ : 2024 タイプ : 白 / White 生産地域 : ヴァインフィアデル / Weinviertel ブドウ品種 : ゲルバームスカテラー50%、グリューナーヴェルトリーナー40%、サヴァニャン10% アルコール度数 : 11% サイズ : 750ml

・味の方向性 フルーティで体に沁みわたる味わいです。 ・飲むシーン ナチュラルワインの面白さがわかるワインです。 さまざまなシーンで彩りを与えてくれます。 ・ワインの特徴 親しみやすく飲み心地の良いワインです。質感は軽めですがちゃんと果実味も感じられ酸味とのバランスも良いです。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : マーティン＆アンナ アンドルファー / Martin & Anna Arndorfer 商品名 : マータ ルージュ / Martha Rouge ヴィンテージ : 2024 タイプ : 赤 / Red 生産地域 : ニーダーエステライヒ / Niederosterreich ブドウ品種 : ツヴァイゲルトと破砕したソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数 : 11.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 フルーティで体に沁み渡るような味わいです。 ・飲むシーン ナチュラルワインの面白さがわかるワインです。 さまざまなシーンで彩りを与えてくれます。 ・ワインの特徴 珍しい破砕したリースリングを混ぜているこのワイン。その影響で深みとエレガントさが増してより旨味を感じるワインです。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : マーティン＆アンナ アンドルファー / Martin & Anna Arndorfer 商品名 : アニーナ ヴェルデ / Anina Verde ヴィンテージ : 2025 タイプ : 白 / White 生産地域 : ニーダーエステライヒ / Niederosterreich ブドウ品種 : グリューナー・フェルトリーナーに破砕したリースリング アルコール度数 : 11.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 フルーティで豊かな味わいです。 ・飲むシーン さまざまなシーンで彩りを与えてくれます。 ・ワインの特徴 12~26日間ほど果皮と共に発酵しているので淡いオレンジワインです。 4種類のブドウで造られているため単一よりも奥行きのあるワインです。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : マーティン＆アンナ アンドルファー / Martin & Anna Arndorfer 商品名 : ダヴリュー / W ヴィンテージ : 2024 タイプ : オレンジ / Orange 生産地域 : ニーダーエステライヒ / Niederosterreich ブドウ品種 : グリューナー・フェルトリーナー、シャルドネ、ヴァイス・ブルグンダー、ゲルバー・ムスカテラー アルコール度数 : 12.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 フレッシュでクリーンな味わいです。 ・飲むシーン さまざまなシーンで彩りを与えてくれます。 ・ワインの特徴 爽やかでキレがあり、また果実味とのバランスも良いです。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : マーティン＆アンナ アンドルファー / Martin & Anna Arndorfer 商品名 : フェアインター・シャッツ・ヴァイス / Vereinter Schatz Weiss ヴィンテージ : 2024 タイプ : 白 / White 生産地域 : ニーダーエステライヒ / Niederosterreich ブドウ品種 : グリューナー・フェルトリーナー、リースリング アルコール度数 : 13% サイズ : 750ml

・味の方向性 凝縮された旨味が感じられる味わいです。 ・飲むシーン 大切な友人とのディナーのお供に彩りを与えてくれます。 ・ワインの特徴 オレンジワインらしい程よいタンニンが気持ちよく、透明感のあるワインです。 徐々に温度を上げていきながら味の変化をお楽しみください。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : ラブセッラ / Rabusella 商品名 : ラブセッラ・ソーヴィニヨン・ブラン / Rabusella Sauvignon Blanc ヴィンテージ : 2021 タイプ : オレンジ / Orange 生産地域 : シュタイアーマルク / Steiermark ブドウ品種 : ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数 : 12.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 フルーティーでボリューム感のある味わいです。 ・飲むシーン ゆっくり時間をかけて飲める空間をおすすめします。 ・ワインの特徴 酸が気持ちよく、程よいタンニンが食欲をそそります。 まだまだ熟成のポテンシャルを感じるので可能ならセラーに寝かせておくことをおすすめします。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば栓をして必ず冷蔵庫にて保管してください。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : シュナーベル / Schnabel 商品名 : ホッホエッグ / Hochegg ヴィンテージ : 2021 タイプ : 赤 / Red 生産地域 : シュタイヤーマルク / Steiermark ブドウ品種 : ブラフレンキッシュ アルコール度数 : 12% サイズ : 750ml

・味の方向性 グビグビ飲めちゃう軽快な味わいです。 ・飲むシーン 昼下がりに飲むのにおすすめです。 ・ワインの特徴 ニビルに関しては個人的に2日目、3日目の方が好きです。 抜栓したら冷やさずに温度変化による味の変化をお楽しみください。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 ワイナリー : ニビル / Nibiru 造り手 : ヨセフ・シェンター＆ユリア・タナー / Josef Schenter & Julia Nather 商品名 : ピーピング・トム / Peeping Tom ヴィンテージ : NV タイプ : オレンジ 生産地域 : カンプタール / Kamptal ブドウ品種 : グリューナー・ヴェルトリーナー、ミュラー・トゥルガウ、フリュアーローター・ヴェルトリーナー、ゲルバー・ムスカテラー アルコール度数 : 11.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 ジューシーでフルーティーな味わいです。 ・飲むシーン ディナーで1本ゆっくり飲むのにおすすめです。 お花見におすすめです。 ・ワインの特徴 ニビルに関しては個人的に2日目、3日目の方が好きです。 最初はキンキンに冷やして白ワインのニュアンスを。冷やさずに徐々に温度を上げていくと軽快な赤ワインの表情を見せてくれるので温度変化による味わいの変化もお楽しみください。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 ワイナリー : ニビル / Nibiru 造り手 : ヨセフ・シェンター＆ユリア・タナー / Josef Schenter & Julia Nather 商品名 : ワン・ハーベスト・イブニング / One Harvest Evening ヴィンテージ : 2024 タイプ : ロゼ 生産地域 : カンプタール / Kamptal ブドウ品種 : ツヴァイゲルト、ブラウアー・ボルトギーザー アルコール度数 : 12% サイズ : 750ml

・味の方向性 フルーティーでスルスル飲める味わいです。 ・飲むシーン お昼時、昼下がり、ディナーとさまざなシーンでお楽しみいただけます。万能です。 ・ワインの特徴 ニビルに関しては個人的に2日目、3日目の方が好きです。 ・注意点 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 ワイナリー : ニビル / Nibiru 造り手 : ヨセフ・シェンター＆ユリア・タナー / Josef Schenter & Julia Nather 商品名 : ワン・ハーベスト・モーニング / One Harvest Morning ヴィンテージ : 2024 タイプ : 白 生産地域 : カンプタール / Kamptal ブドウ品種 : グリューナー・ヴェルトリーナー、ゲルバー・ムスカテラー、ミュラー・トゥルガウ アルコール度数 : 12.5% サイズ : 750ml

※こちらはジュースです。(ワインではありません。) ・味の方向性 凝縮した果実味が体内に沁み込みます。 ・飲むシーン いかなるシーンに彩りを与えてくれます。 ・ぶどうジュースの特徴 無濾過で瓶詰めしてるので少しにごっておりますが品質に問題はありません。 むしろ旨味が凝縮しており飲むほどに美味しさを感じられます。 ・注意点 賞味期限:2027.8.31 です。 酸化防止剤も入っておりませんので保存は冷蔵保存をおすすめします。 ワイナリー : ニビル / Nibiru 造り手 : ヨセフ・シェンター＆ユリア・タナー / Josef Schenter & Julia Nather 商品名 : ロット・グレープジュース / Traubensaft Red Grape juice ヴィンテージ : 2024 タイプ : 赤ぶどうジュース 生産地域 : カンプタール / Kamptal ブドウ品種 : ツヴァイゲルト60%、ブラウアー・ポルトギーザー20%、メルロー20% アルコール度数 : 0% サイズ : 990ml