・味の方向性 軽やかだけど旨味が詰まった生き生きとした味わいです。 ・飲むシーン 重くない赤が飲みたい時にぴったりの1本です。 友人とゆっくり飲みたい時におすすめです。 ・ワインの特徴 開けたては少し硬さを感じるので飲む30分~1時間前に抜栓しておくのをおすすめしています。 15℃くらいの軽く冷やした方が美味しさをより感じれます。 また、2~3年熟成するのもおすすめです。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば栓をして必ず冷蔵庫にて保管してください。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : オレリアン・ヴェルデ / Aurelien Verdet 商品名 : マルサネ・シャン・ペルドリ / Marsannay Champs Perdrix ヴィンテージ : 2023 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / ブルゴーニュ ブドウ品種 : ピノノワール アルコール度数 : 13% サイズ : 750ml

・味の方向性 ジューシーで色気のある味わいです。 ・飲むシーン 昼でも夜でも両方楽しめる1本です。 焼き鳥と一緒に合わせたらもう最高です。 ・ワインの特徴 15℃くらい軽く冷やしぎみがベストです。 2019年は非常に良い年と言われているのでとてもおすすめの1本です。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば栓をして必ず冷蔵庫にて保管してください。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : サルナン・べリュー / Sarnin Berrux 商品名 : ブルゴーニュ・パストゥグラン / Bourgogne Passetoutgrain ヴィンテージ : 2019 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / ブルゴーニュ ブドウ品種 : ピノノワール、ガメイ アルコール度数 : 13.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 完熟フルーツのような濃厚でリッチな味わいです。 ・飲むシーン 1人でじっくりでもいいです。 玄人の方でも納得のブルゴーニュワインです。 ・ワインの特徴 冷やしすぎると魅力が半減するので12~14℃くらいが1番良いです。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば栓をして必ず冷蔵庫にて保管してください。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : サルナン・べリュー / Sarnin Berrux 商品名 : ル・プティ・テテュ・ブラン / Le Petit Tetu Blanc ヴィンテージ : 2020 タイプ : 白 生産地域 : フランス / ブルゴーニュ ブドウ品種 : シャルドネ アルコール度数 : 13.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 驚くほどフルーティーでエレガントさも併せ持つ、とてつもないスケール感を感じる味わいです。 ・飲むシーン 特別なシーンに彩りを与えてくれる1本です。 自分と向き合うもよし。ゆっくり会話を楽しみながら飲む時間にもおすすめです。 ・ワインの特徴 最近シャトーヌフ・デュ・パプで感動してない方、本当におすすめです。 今でも十分楽しめますが、個人的には最低でも5年は寝かしたいなと思わずにはいられないワインです。 ・注意点 飲んだらびっくりすると思いますが、アルコール度数が15%と少し高めですのでぜひゆっくり楽しんでください。 造り手 : ドメーヌ・メイヤール / Domaine Mayard 商品名 : シャトーヌフ・デュ・パプ / Chateauneuf-du-Pape VT : 2023 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 : グルナッシュ80%、サンソー10%、ムールヴェドル10% アルコール度数 : 15% サイズ : 750ml

・味の方向性 フレッシュでピュアな旨味が詰まった素晴らしい味わいです。 ・飲むシーン 特別なディナーにおすすめです。 ・ワインの特徴 2024年のブルゴーニュはなかなか難しい年と言われているヴィンテージ。なのにここまでバランスよく、エレガントに仕上げてきたことに脱帽です。 ぜひはじめての方も、ブルゴーニュは高くて・・・という方も納得していただけるかと思います。 ・注意点 少し樽熟成をしているので青魚や魚介のお刺身などの生物系は相性があまり良くなく、エグ味を感じる恐れがありますのでご注意ください。例えばムニエルなんか最高ですね。 造り手 : エクス・ニヒロ / Ex Nihilo 商品名 : オート・コート・ド・ニュイ・ル・モン / Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Le Mont VT : 2024 タイプ : 白 生産地域 : フランス / ブルゴーニュ ブドウ品種 : シャルドネ アルコール度数 : 12.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 果実味が豊かで、後味がずっと続くかのようなエレガントで旨味が詰まった味わいです。 ・飲むシーン 家でゆっくりと飲みたい日に寄り添える1本です。 ・ワインの特徴 重すぎず、余韻が長い色気のあるタイプです。 品種の個性を生かしていて、少ししっかりめのワインがお好きでしたらおすすめです。 "骨格のあるワイン"を知るには良い1本です。 造り手 : レ・キャトル・ピリエ / Les Quatre Piliers 商品名 : プリミエール・キュヴェ・カベルネ・フラン / Premiere Cuvee Cabernet Franc VT : 2022 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / ロワール ブドウ品種 : カベルネフラン アルコール度数 : 12.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 マスカットを噛み潰したようなみずみずしい果実味と、ほのかなハーブ感が感じとれるワインです。 ・飲むシーン ランチでゆっくり1本でも良いですし、ディナーの最初に飲むのにも適している万能なワインです。軽く冷やしてお楽しみください。 ・ワインの特徴 はじめての方や初心者の方にもかなり飲みやすい味わいかと思います。 ワイン単体でも十分楽しめますが、どんな料理と合わせても邪魔しにくいのでお食事と一緒に楽しむことで幅が広がります。 ワイナリー : レ・キャトル・ピリエ / Les Quatre Piliers 造り手 : ヴァランタン・デロージュ / Valentin Desloges 商品名 : アンクラージュ / Ancrage VT : 2024 タイプ : 白 生産地域 : フランス / ロワール ブドウ品種 : ソーヴィニヨンブラン アルコール度数 : 12.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 成熟した深みが感じられるしっかりとしたワインです。 ・飲むシーン 就寝前の1杯に。 またはディナー後にゆっくり時間をかけて夜長を楽しむ1本です。 ・ワインの特徴 熟成による味の複雑性と旨味の凝縮感が特徴的です。 上級者向けのワインです。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば必ず栓をして冷蔵庫にて保管してください。数日は安定した味わいで楽しめます。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault 商品名 : アクメニネ / Akmenine VT : 2015 タイプ : 白 生産地域 : フランス / ロワール ブドウ品種 : ソーヴィニヨンブラン アルコール度数 : 13% サイズ : 750ml

・味の方向性 フレッシュで生き生きとした味わいです。 ・飲むシーン 自然派ワイン好きの集まりや普段の晩酌などのリラックスした雰囲気に適した1本です。 ・ワインの特徴 ボジョレーのガメイのようなジューシーな感じではなく、果実味がわかりやすくバランスの良いワインです。 ・注意点 少し温度を上げて飲んでいただいた方が味に丸みがでて本来の美味しさを体験することができます。 ワイナリー : ロマノー・デストゥゼ / Romaneaux-Desteze 造り手 : エルヴェ・スオー / Hervé Souhaut 商品名 : ガメイ・ラ・ストゥロンヌ / Matin Midi et Soir VT : 2023 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 : ガメイ アルコール度数 : 12.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 ドライでスッキリとした身体に沁み込むような味わいです。 ・飲むシーン ディナーの食前酒として最適な1本です。 ・ワインの特徴 フルーティーさも感じ取れるため、飲みやすいスタイルです。 このワイン名である「マタン・ミディ・エ・ソワール」は「朝・昼・晩」という意味なので、ぜひゆっくりと変化を楽しんでください。 ・注意点 もしかしたら開けたては少し還元的な香りが発生するかもしれませんが空気に触れれば自然と消えていきますので品質に問題はございません。 温度帯もキンキンというよりは10~12度くらいからはじめてそのまま冷やさずに徐々に温度帯をあげて楽しんでください。 造り手 : ヴァンサン・ベルジュロン / Vincent Bergeron 商品名 : マタン・ミディ・エ・ソワール / Matin Midi et Soir VT : 2022 タイプ : 白 生産地域 : フランス / ロワール ブドウ品種 : シュナンブラン アルコール度数 : 13% サイズ : 750ml

・味の方向性 フレッシュ・フルーティー・チャーミング。飲みやすい表現三銃士が揃ったような軽快なワインです。 ・飲むシーン 気兼ねない友人との会話のお供におすすめです。 ・ワインの特徴 はじめての方や初心者の方にも楽しんでいただける親しみやすい味わいです。 軽く冷やしてお楽しみください。 ・注意点 亜硫酸が瓶詰めの時に少し添加されていますが3日以内には飲んでいただきたいです。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : ジュリアン・ピノー / Julien Pineau 商品名 : モンキー・ゴーン・トゥ・ヘヴン / Monkey Gone to Heaven ヴィンテージ : 2024 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / ロワール ブドウ品種 : ガメイ、ピノノワール アルコール度数 : 12% サイズ : 750ml

・味の方向性 フレッシュでハーブのような清涼感が気持ちいい味わいです。 ・飲むシーン ピクニックやテラス飲みにおすすめです。 ランチの食前、食中と万能です。 ・ワインの特徴 軽やかで沁みわたる味わいが自然派らしいです。はじめての方にもおすすめです。 しっかり冷やしてお楽しみください。 ・注意点 おそらく亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば必ず栓をして冷蔵庫にて保管してくだい。「できれば当日飲みきりを推奨します。」 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 造り手 : ジュリアン・ピノー / Julien Pineau 商品名 : チコス / Chicos ヴィンテージ : 2024 タイプ : 白 生産地域 : フランス / ロワール ブドウ品種 : ソーヴィニヨンブラン アルコール度数 : 12% サイズ : 750ml

・味の方向性 爽快感と清涼感を感じる辛口のスパークリングワインです。 ・飲むシーン 暑い日の1杯目に。 BBQなどの屋外パーティーなどの乾杯にもおすすめです。 ・ワインの特徴 2024年のこのワインはいつものペットナットではなくシャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られました。 その影響でしっかりとした泡立ちとどこか飲み慣れた味わいがあるのではじめてナチュラルワインを飲まれる方にも楽しめる味わいとなっています。 ぜひキンキンに冷やしてお楽しみください。 造り手 : ジュリアン・ピノー / Julien Pineau 商品名 : ポークソーダ / Pork Soda ヴィンテージ : 2024 タイプ : 泡 生産地域 : フランス / ロワール ブドウ品種 : ソーヴィニヨンブラン、カベルネフラン アルコール度数 : 12% サイズ : 750ml

・味の方向性 力強いしっかりとした味わいです。 ・飲むシーン ゆっくりと会話しながら飲むのにおすすめの1本です。 ・ワインの特徴 あまりナチュラルワインを飲み慣れていない方や赤ワインをあまり飲まれない方ですとやや挑戦的なワインかもしれません。ただ、これがナチュラルワインの真骨頂なのかもしれません。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば栓をして必ず冷蔵庫にて保管してください。2日目までは安定した味わいを維持することができます。3日目以降は果実味が若干ですが落ちてきてしまう可能性があります。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 抜栓直後は軽い還元が発生する可能性がありますが15~30分ほどスワリング(グラスをくるくる回す所作)すればほぼ解消されます。 ワイナリー : ドメーヌ・ラ・トロンク / Domaine la Tronque 造り手 : ニコラ・バスタン / Nicolas Bastien 商品名 : ル・グラン・アッシュ / Le grand H VT : 2021 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / シュッド＝ウエスト ブドウ品種 : グルナッシュ サイズ : 750ml

・味の方向性 果実味が豊かでジューシーです。 ・飲むシーン 女子会など会話を楽しむときに彩りを与える1本です。 ・ワインの特徴 フルーティな味わいがわかりやすく、渋みも強すぎません。軽く冷やしても美味しいです。 ナチュラルワイン初めての方にもおすすめです。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば栓をして必ず冷蔵庫にて保管してください。「できれば当日飲みきりを推奨します。」 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 ワイナリー : レ・ボワ・ペルデュ / Les Bois Perdus 造り手 : レナ ペルデュ & アレクシ ロバン / Lena Perdus / Alexis Robin 商品名 : ソナティーヌ / Sonatine VT : 2023 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 : ガメイ アルコール度数 : 14.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 ぎゅっと濃くて、しっかりした旨味を感じます。 ・飲むシーン グリルしたお肉や煮込み料理を食べる時におすすめの1本です。 ・ワインの特徴 飲み心地が抜群に良いので普段赤ワインをあまり飲まない人でもチャレンジしやすい赤ワインです。ただ、アルコール度数はやや高めなのでゆっくり味わうのがおすすめです。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば栓をして必ず冷蔵庫にて保管してください。「できれば当日飲みきりを推奨します。」 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 ワイナリー : レ・ボワ・ペルデュ / Les Bois Perdus 造り手 : レナ ペルデュ & アレクシ ロバン / Lena Perdus / Alexis Robin 商品名 : エレ・トランブル / Elle Tremble VT : 2022 タイプ : 赤 生産地域 : フランス / コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 : メルロー アルコール度数 : 14.5% サイズ : 750ml

・味の方向性 みずみずしい果実味、軽やかな酸が心地いいです。 ・飲むシーン 友人と軽く食事をしながら楽しむのにピッタリです。 ・ワインの特徴 ピュアな飲みやすい1本です。ナチュラルワイン初めての方にもおすすめです。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであれば栓をして必ず冷蔵庫にて保管してください。そうすれば3日程度でしたら安定した味わいを維持することができます。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 あと、スパイスなどを効かせた濃い味の料理には負けるかもしれません。 ワイナリー : ル・ヴァン・ア・ポワル / Le Vin a Poil 造り手 : グザヴィエ・マルシェ / Xavier Marchais 商品名 : プイック / Pouic VT : 2020 タイプ : 白 生産地域 : フランス / リムーザン ブドウ品種 : セミヨン、シュナンブラン アルコール度数 :11.5 % サイズ : 750ml

・味の方向性 果実の甘さと香ばしさを感じる味わいです。 ・飲むシーン 休日の気持ちいい昼下がりに。アペロに最高です。 ・ワインの特徴 ペットナットらしい身体に沁み込むようなワインです。 ・注意点 亜硫酸無添加で造られているので翌日に持ち越してしまうのであればシャンパンストッパーをして必ず冷蔵庫にて保管してください。 温度変化に非常に敏感なワインですので常温のままだとオフフレーバーの一種でマメっぽい味わいが出てきてしまう恐れがあるのでお気をつけください。 ワイナリー : ドメーヌ・フィッシュバック / Domaine Fischbach 造り手 : ジャン・ドレフュス / Jean Dreyfuss 商品名 : キピック / Kipik VT : 2021 タイプ : 泡 生産地域 : フランス / アルザス ブドウ品種 : オーセロワ50%、ゲヴュルツトラミネール50% アルコール度数 :12.5 % サイズ : 750ml

・味の方向性 味わいよし、泡立ちよし。爽快で辛口。 ・飲むシーン 友人とのお食事やホームパーティでの1本目にベストな1本です。 ・ワインの特徴 微発砲ではなくしっかりとした泡立ちの泡をお探しの方には全力でおすすめする1本です。 ワイナリー : ドメーヌ・フィッシュバック / Domaine Fischbach 造り手 : ジャン・ドレフュス / Jean Dreyfuss 商品名 : クレマン・ダルザス・ブリュット / Cremant d'Alsace Brut VT : NV タイプ : 泡 生産地域 : フランス / アルザス ブドウ品種 : シャルドネ60%、オーセロワ40% アルコール度数 : 13% サイズ : 750ml